roruen
Caută

Tehnologiile brand-urilor și divinurilor

В Молдавии технология производства дивинов (коньяков) имеет вековую историю. Первый завод по производству был построен в Кишиневе еще в 1890 году, a уже в 1986 были открыты коньячные заводы в Лэпушне и в Калараше.
Лион Гри начало производства дивинов в 2002 году и на данный момент имеет на созревание 65 000 дал абсолютного алкоголя, и уже в 2013 году сможет выпустить 10 летний дивин

Качество дивинов зависит от всех этапов производства, поэтому очень важно иметь закрытый цикл этого производства. На заводы первичного виноделья компании «Л.Г», производятся коньячные виноматериалы из которых производится молодые дистилляты на собственной перегонной установки .Молодые дистилляты отгружаются на головное предприятие и закладываются на созревание. В дубовых бочках а также в нержавеющих емкостях в присутствии дуба происходит превращение молодых дистиллятов в прекрасный выдержанный дистиллят,основа наших удивительных дивинов.

От качества клепки зависит формирование букета и вкуса дивина, именно поэтому клепка готовится на нашем предприятие по всем этапам .Перед использованием клепка хранится на открытом воздухе на протяжении не менее 3-х лет. Перед закладкой,клепка обрабатывается по специальной схеме, потом часть клепки проходит также термическую обработку ( на специальной установке). Закладка клепки делается из расчета поверхности бочки 22,5 дал

Дозирование кислорода, на предприятие Лион ГРИ производится с помощью автоматической установке (INTEC Италия) оснащенная керамическими дозаторами. Обьем задаваемого кислорода программируется на определенное время на месяц или даже на два, веденная доза мл/л/месяц. Что позволяет приблизится к условиям хранения в дубовых бочках.

На данный момент компания ЛИОН ГРИ производит дивины : 3-х, 4-х и 5-и годичные, из собственных дистиллятов, а также бренди.

Copyright © 2008 LION-GRI
Legal Information
Разработка сайтов на MODX
LeadHost